Partager l'article ! Un nouveau sucre le Tagatesse: 10 N°51/2 - Mars/Avril 2008 & ...
Les centres 100
reçoivent les appels de détresse, les traitent et les répartissent vers les services de secours compétents.
Dix centres 100 sont actuellement à votre service 24h/24h et 7j/7 : Anvers, Arlon, Bruges, Bruxelles, Gand, Hasselt, Liège, Louvain, Mons et Namur. Organisés par province, ils garantissent un contact permanent entre les citoyens et les services de secours.
Lors de leur passage à la technologie Astrid, les centres 100 rassembleront différentes disciplines (services d’incendie – police – discipline médicale) en un même lieu. L’objectif est de :
http://www.protectioncivile.be
112 permettent d'appeler
gratuitement les services d'urgence dans les pays de l'Union Européenne depuis un téléphone fixe ou portable
http:// ec.europa.eu/information_society/activities/112/doc/112_fr
Le Service de
Secours assure les transports en ambulance non urgent. Par non urgent, on entend le transport des patients moins valides qui se rendent à l’hôpital, chez le médecin ou qui
doivent être transférés d’un établissement de soins à un autre (consultation, hospitalisation, convalescence…). Les transports non urgents recoupent également les transports
inter-hospitaliers et les transports médicalisés par ambulance spécialisée. Le transport non urgent est organisé dans le respect du décret wallon concernant le "transport
médico-sanitaire". Ce service est payant, les demandes se font via le numéro d’appel « 105 ».
L'acteur est mort des suites d'un diabète, à 62 ans. Sa femme depuis 20 ans, la voix de Minnie, Russi Taylor, était à ses cotés.
ACTORS AND COMEDIANS
Jean Smart - Actress
Jack Benny - Entertainer
Halle Barry - Actress (Type 1)
Wilfred Brimley - Actor
Delta Burke - Actress (Type 2)
info@delta-burke.com
James Cagney - Actor/Producer/Director/Dancer
Jackie Gleason - Actor Comedian
Dorian Gregory - Actor-(Baywatch Nights) (Type 1 since age 9)
Aunt Jemima - Actress
Gordon Jump - Actor (The Maytag Repairman) (WKRP in Cincinnatti)
Mary Tyler Moore - Actress (Type 1)
mtmpix@aol.com
Minnie Pearl - Entertainer/Actress
Elizabeth Taylor - Actress
P.O. Box 55995
Sherman Oaks, CA 91413
USA
Spencer Tracy - Actor
Mae West - Actress
Jane Wyman - Actress
Carol Channing - Actress
Richard Mulligan - Actor (SOAP)
Paul Winfield
Stephen Furst
3900 Huntercrest
Moorpark, CA 93021
Jerry Mathers - Actor (Leave It to Beaver)
www.jerrymatherstv.com
Carrol O'Connor - Actor
Jerry Lewis - Actor/Comedian
MUSICIANS
Neil Young - Musician
Leslie West - Musician
Tommy Lee - Musician
Bret Michaels - Musician
David Crosby - Musician
Miles Davis - Jazz Trumpeter
(grandson has diabetes) Tony Bennett - Legendary Crooner
Johnny Cash - Country Singer
Ella Fitzgerald - Jazz Legend
Mick Fleetwood - 70's Rock Singer (Fleetwood Mack)
Jerry Garcia - Lead Singer (The Grateful Dead)
Dizzy Gillespi - Jazz Trumpeter
B.B. King - Rhythem and Blues Legend
Waylon Jennings - Country Singer
Patti LaBelle - Singer (Type 2)
Peggy Lee - Singer
Gladys Knight Family
Tommy Lee - Singer (Motley Crue)
Andrew Lloyd Webber - Broadway Legend
Bret Michaels - Heavy Metal Rocker (Poison) (Type 1)
Elvis Presley - Singer/Actor
Tiny Tim - Singer
Curtis Mayfield
Les McCann
Neil Young - Rock Singer
Nat Adderly - Jazz Trumpeter
Hoyt Axton - Singer
Mama Cass Elliot - Singer
Freddy Fender - Guitarist
Meatloaf - Musician
La chanteuse capverdienne Cesaria Evora 70 ans, appelée "la diva aux pieds nus", est décédée samedi 17 décembre 2011 dans un hôpital du Cap-Vert.
Marvin Isley, le bassiste du groupe de R&B des Isley Brothers, est mort à l'âge de 56 ans à l'hôpital de Chicago dimanche matin, a annoncé lundi soir la porte-parole de l'établissement.
Isley ne jouait plus depuis 1996 à cause des complications du diabète notamment une attaque et de l'hypertension qui l'ont privé de l'usage de ses jambes et de sa main gauche.
SPORTS STARS
Arthur Ashe - Tennis
Billy Jean King - Tennis
Ty Cobb - Baseball
Jackie Robinson - Baseball
"Smokin' Joe" Frasier - Boxing
Sugar Ray Robinson - Boxing
SCIENTISTS
Thomas Alva Edison - Scientist
Lois Jovanovic-Peterson - Endocrinologist, Author
Cynthia Ice - Lotus Development
MISCELLANEOUS FAMOUS PEOPLE
James Conklin - Founder-National Academy of Recording Arts and Sciences
Fran Carpentier - PARADE Magazine Editor
Jim Hamblin - California Newsman
Sylvia Chase - ABC News Reporter
Paul Cezanne - Artist
Bill and John Davidson - Harley Davidson Motorcycles
W.L. Gherra - PayLess Drugstores
Ernest Hemingway - Author/Novelist
Howard Hughes - Industrialist
Ray Kroc - McDonald's
George Lucas - Director/Producer
Mario Puzo - Author (The Godfather)
Otto Preminger - Producer
H.G. Wells - Writer/Novelist (The War of the Worlds)
Ann Rice - Novelist
Nell Carter - Actress
Piers Anthony - Author
PumpGirls
A new rock band consisting of 4 girls aged 12-15. The girls, who are all from Southern California, sing about boys, love,
dancing and overcoming challenges. They all have Juvenile Diabetes. One of their goals is to motivate other teens to deal with the challenges of the disease successfully.
The girls launch "The Pump Girls Whirl Tour", a multi-city tour to introduce their new CD and to raise awareness for teens living with diabetes. Part of the proceeds from the sale of
their CD will go to a special "Pump for a Better Life" Fund which will assist children around the world in need of insulin pump therapy.
Submitted by Bari Baker
*(If you know of any "Famous Diabetics" not on the list, please send an e-mail to: webmaster@DefeatDiabetes.org. Thank you.)
http://www.defeatdiabetes.org/Media/famous_diabetics.htm
Plus de 2 millions de Canadiens sont atteints de diabète, parmi la population mondiale estimée à 6,6 milliards de personnes. Les vedettes suivantes sont la
preuve vivante qu'on peut aller au bout de nos rêves et faire tout ce qu'on aime malgré le diabète :
L'artiste pop Nick Jonas, membre du groupe Jonas Brothers, considère son diabète de type 1 comme un défi plutôt qu'un obstacle. Lis le blogue de Nick et les
paroles de la chanson intitulée « A Little Bit Longer », qu'il a écrite sur sa vie avec le diabète.
Visite le site sur l'histoire de Nick
En 2001, Randy Jackson, artiste et juge à l'émission American Idol, a consulté son médecin pour ce qu'il croyait être un rhume. Il a
finalement appris qu'il était atteint de diabète. Depuis, il a perdu 105 kilos! Il prend en charge son diabète à l'aide de médicaments et il a abandonné les aliments réconfortants de sa
jeunesse, comme les tartes et les gâteaux.
Tommy Lee, batteur de Motley Crue et ex-mari de Pamela Anderson, est une autre preuve vivante que le diabète n'empêche personne d'être dans le coup. Il est atteint du diabète
de type 2.
Elliott Yamin, n'a peut-être pas gagné American Idol, mais il est arrivé dans le top 20 avec son tube « Wait for You ». Il réussit à prendre en charge son diabète de
type 1. Bien qu'il admette qu'il se soit rebellé contre son diagnostic reçu à 16 ans et qu'il dise « le diabète, c'est nul », il participe à une campagne pour trouver une cure à la maladie et
conseille aux adolescents diabétiques d'être ambitieux.
Autres musiciens atteints de diabète :
Patti LaBelle (légende du rhythm and blues : diabète de type 2)
B.B. King (légende du blues : diabète de type 2)
Johnny Cash (chanteur de musique country)
Syd Barret (chanteur de rock et cofondateur de Pink Floyd)
Andrew Lloyd Webber (compositeur de Broadway : diabète de type 2)
James Brown (légende du funk)
Phife Dawg (rappeur)
Elvis Presley (chanteur)
Jessica Stone (chanteuse/actrice)
Halle Berry était une jeune femme de 22 ans en forme et en santé lorsqu'on lui a diagnostiqué le diabète de type 1. Elle est tombée malade sur
le plateau d'une émission de télévision et a plongé dans un coma diabétique durant une semaine avant de recevoir le diagnostic de la maladie. Elle affirme que son diabète est maintenant
maîtrisé.
Delta Burke est presque aussi connue comme porte-parole vedette de « Let's Talk », qui montre comment prendre en charge le diabète au moyen d'un régime alimentaire et
d'exercices, que pour son rôle dans la série télévisée Designing Women. Elle est atteinte du diabète de type 2.
Dick Clark, célèbre présentateur et artiste qu'on surnomme souvent l'adolescent américain le plus âgé, prend en charge son diabète de type 2 au moyen de médicaments,
d'une diète et de l'exercice.
Jean-François Beaudry est un jeune chanteur de rap. À 18 ans seulement, il a déjà un parcours de vie plutôt pénible. Il y a quatre ans, il a découvert qu’il souffrait d’une forme de diabète très grave. À partir de ce moment, c’est sa vie en entier qui a changé.
Autres acteurs, actrices et porte-parole atteints de diabète :
Mary Tyler Moore (actrice : diabète de type 1)
Aida Turturro (actrice de la série télévisée Sopranos : diabète de type 2)
Larry King (animateur d'une émission de variétés)
Dorian Gregory (vedette de la télévision)
David Wells, lanceur actuel des Dodgers de Los Angeles et ancien lanceur des Blue Jays de Toronto, a reçu le diagnostic du diabète de type 2 en
2007. Depuis, il a modifié son mode de vie de façon importante dans le but d'améliorer sa santé et de maîtriser son diabète.
Ayden Byle est la première personne atteinte du diabétique insulinodépendant à avoir traversé l'Amérique du Nord à la course (6 521,5 kilomètres!). Il a recueilli des
centaines de milliers de dollars pour la recherche contre le diabète.
Sean Busby, un surfeur des neiges qui s'entraîne pour les Jeux Olympiques de 2010, a reçu le diagnostic du diabète de type 1 après être tombé malade durant la saison morte au
printemps 2004. Busby refuse de s'arrêter à cause du diabète et travaille fort pour assurer sa prise en charge et mener une vie normale.
Jay Cutler, quart arrière des Broncos de Denver, a découvert qu'il était atteint du diabète de type 1 au printemps 2008. Cela ne l'a pas empêché de tenter de battre le record
du nombre de passes réalisé par le légendaire quart arrière des Broncos, John Elway, et de conserver une attitude positive, comme le démontre la citation suivante, tirée d'une entrevue donnée
à la suite de son diagnostic « Les gens ont beaucoup de problèmes. Les difficultés sont une question de perception. Si on adopte une attitude positive et qu'on fait les choses correctement,
ce n'est pas si grave. »
J. Weatherspoon, basketteur de
2,08 mètres qui a joué à Charleroi
Pàr Zetterberg footballeur né le 14 octobre 1970 à Falkenberg (Suède)
Bien qu'il soit diabétique depuis son adolescence, il réussit à s'imposer, de très belle manière, au plus haut niveau sur la scène sportive durant 18 ans. Dans cette optique, il fut et reste un exemple pour les jeunes diabétiques.
Autres athlètes atteints de
diabète :
Wasim Akram (joueur de cricket)
Arthur Ashe (vedette de tennis)
Scott Dunton (surfeur)
Bobby Clarke (joueur de hockey)
Ty Cobb (joueur de baseball)
Chris Dudley (joueur de basket-ball)
Curt Frasier (hockeyeur)
Kelli Kuehne (golfeuse)
Calvin Muhammed (joueur de football)
Wade Wilson (joueur de football)
Antoine Palatis Né le 24 mars 1970, Palatis avait été champion de France des poids lourds-légers le 13 avril 1996. Sportif de haut niveau, Palatis avait raconté son parcours dans une autobiographie, "Tout est possible : une victoire sur le diabète". Il est décédé de "mort naturelle par hypothermie" à l'âge de 39 ans.
Médaillée de bronze au relais 4X100 mètres aux jeux olympiques d'Athènes, Christine Arron s'engage aujourd'hui dans une course moins médiatique : le relais Santé Novo Nordisken. Cette manifestation dédiée à la lutte contre le diabète se déroula le dimanche 1er octobre 2006
Jacques Henri Sebastiaan (Bas) van de Goor (Oss, 4 Septembre 1971) est un joueur de volley-ball des Pays-Bas il était est des plus meilleurs de sa génération. Bas van de Goor a du diabète et est devenu directeur de la région du Bas van de Goor Fondation.Deze heeft als missie om de kwaliteit van leven voor mensen met diabetes te verhogen door middel van sport. Cela a pour mission d'améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de diabète d'accroître par le sport. De Bas van de Goor foundation wil mensen met diabetes informeren over de positieve effecten die sport voor hen heeft. Bas van de Goor La fondation veut que les gens atteints de diabète sur l'impact positif que le sport a pour eux. Daarnaast is Van de Goor ambassadeur van het Diabetes Fonds . En outre, Van de Goor est ambassadeur du Fonds de diabète.
Il a arrêté la compétition de volley-ball à cause de blessures
Marc Watremez, jeune diabétique de 23 ans, professeur d'éducation physique adaptée au handicap,
Steve Redgrave est un rameur britannique, connu pour son record incroyable de remporter cinq médailles d'or aux Jeux olympiques consécutifs. Il est l'un des quatre seuls Olympiens à avoir atteint ce qui le conduira à être nommé plus grand olympien de Grande-Bretagne. Diabétique à l'âge de 35 ans et à un niveau relativement tôt dans sa carrière en aviron dans de nombreuses entrevues Redgrave aurait exprimé son inquiétude qu'il ne serait pas en mesure d'atteindre les objectifs qu'il s'était fixés avant son diagnostic.
Sir Steven Redgrave a utilisé sa célébrité pour montrer aux autres que si son diabète était bien traité et surveillé, il n'y a aucune raison de ne pas continuer à vivre normalement après avoir été diagnostiqué diabètique !
Mikhail Gorbachev, ancien dirigeant de l'URSS et prix Nobel de
la paix, prend son diabète de type 2 en charge à l'aide de médicaments.
Paul Cezanne, célèbre peintre français de la fin du mouvement impressionniste, a peint tout au long de sa vie des peintures magistrales.
En 1922, le Torontois Leonard Thompson a 14 ans lorsqu'il devient la première personne dans le monde entier à recevoir une injection d'insuline.
Autres personnages historiques atteints de diabète :
Winnie Mandela (Dirigeante anti-apartheid Sud-Africaine et ex-femme de Nelson Mandela)
Le roi Fahd d'Arabie Saoudite
Ray Kroc (fondateur de la chaîne de restauration rapide McDonald's)
Ernest Hemingway (écrivain célèbre)
Mario Puzo (auteur du Parrain)
Anne Rice (auteure d'Entretien avec un Vampire)
http://www.simplementpourlesados.ca/stars/
Décès de Casey Johnson
Casey Johnson était diabétique depuis son plus jeune âge. Un fonds commémoratif en son nom a d’ailleurs été créé par la Juvenile Diabetes Research Foundation. De plus, son père, Woody Johnson, est le président de cette fondation et est co-auteur de l’ouvrage La gestion du diabète de votre enfant.
Par ailleurs, le Dr. Michael Baden, ancien médecin légiste de la ville de New York a souligné que Casey Johnson avait probablement glissé dans un coma diabétique. Il a ajouté que les patients peuvent généralement être réanimés si l’on agit rapidement, au cours des 24 premières heures.
http://lebuzz.info/2010/02/46024/casey-johnson-est-morte-du-diabete
Ce vendredi la gastronomie luxembourgeoise a perdu une de ses étoiles. Jean-Luc Thiry s’est en effet éteint à Bruxelles, à l’âge de 52 ans.
Dorian Gregory est un acteur américain né le 26 janvier 1971 en Californie. Il est diabétique depuis qu'il a neuf ans
Sir Stephen Geoffrey Redgrave CBE, ou plus simplement Steve Redgrave (né le 23 mars 1962), est un rameur anglais qui a gagné une médaille d'or dans cinq olympiades1984 à 2000, et une médaille de bronze en 1988. Il est pour l'instant le seul britannique à avoir un tel palmarès olympique. Pour leur premier grand rendez-vous international, ils remportent le titre mondial de 1997 à Aiguebelette-le-Lac. Cependant en fin d'année, on découvre qu'il souffre du diabète. Il pense alors ne pas pouvoir continuer mais un jeune médecin, à l'aide d'insuline et d'un régime alimentaire adapté le convainc: « I don’t see why you can’t achieve whatever you want to achieve » (je ne vois pas pourquoi vous ne pourriez pas accomplir ce que vous voulez accomplir). Il a finalement pris sa retraite sportive après son cinquième succès consécutif.
1. Les champions du Cercle bleu
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Nous avons lancé une action il y a quelque mois visant à rassembler des athlètes en vue et d'autres célébrités pour qu'ils témoignent leur soutien à la Journée Mondiale du Diabète en portant
des pin's du cercle bleu, le symbole mondial du diabète, et ainsi sensibiliser le grand public au diabète. C'est avec fierté que nous sommes en mesure de présenter les personnes exemplaires
qui n'ont pas laissé le diabète être un obstacle dans la poursuite de leurs objectifs :
- Sean Busby, un snowboarder professionnel qui a accompli avec succès deux expéditions dans l'Antarctique.
- Missy Foy, une marathonienne d'élite qui s'est qualifiée à deux reprises pour les sélections américaines pour le marathon des JO.
- Kris Freeman, un skieur de fond professionnel qui a représenté les États-Unis aux Jeux olympiques.
- Bas de Goor, un joueur de volleyball néerlandais et médaillé d'or aux Jeux olympiques.
- Billie Jean King, ancienne joueuse de tennis professionnel qui a remporté 39 titres du Grand Chelem.
- Le rameur britannique, Sir Steve Redgrave, quintuple médaillé d'or aux Jeux olympiques.
Visitez
http://bit.ly/aNm0Xa pour voir les champions porter le cercle bleu.
Quel est le lien entre Jean-Marie Bigard, Halle Berry, Sharon Stone et Angelina Jolie ? Ils ont tous du diabète !
Comment gèrent-ils la maladie ? Y arrivent-ils ?
Le point avec Médisite.
http://sante.planet.fr/diabete-ces-people-qui-ont-du.54229.60.html?xtor=EPR-28-49930[La-Medisite-Diabete]-20110215
Phil Southerland
Title: CEO of Team Type 1, IDF’s newest Blue Circle Champion and a diabetes thought leader
http://beta.idf.org/node/23573
Mercis à ma fidèle enquêtrice Dan et à Totom
10 N°51/2 - Mars/Avril 2008
TAGATESSE®
www.diabete-abd.be
Lors du salon du diabète en octobre 2007, nous avons épinglé pour vous un « nouveau sucre » le TAGATESSE®.
De quoi s’agit-il ?
Commercialisé par la société Damhert Nutrition, ce produit est un édulcorant massique en poudre, semblable au sucre blanc ordinaire. Il est conditionné en boîte de 500g (7€). Ce même produit est utilisé par la société Damhert dans la fabrication de confitures, de pâtes de chocolat à tartiner, de boissons instantanées au cacao,… Présenté comme révolutionnaire, ce « nouveau » sucre mérite qu’on s’y attarde un peu plus en détail. Le TAGATESSE® est un mélange de divers ingrédients dont le premier apparaissant sur l’étiquette est le tagatose. Le tagatose est un sucre simple peu connu en agroalimentaire.
Par contre, les firmes pharmaceutiques le connaissent depuis les années 80 et cela en raison de ses propriétés de prébiotique 1. Il est fabriqué au départ du lactose qui est le sucre du lait. Sous l’action d’enzymes, le lactose est scindé en ses deux composants que sont le glucose et le galactose.
Le galactose est ensuite transformé en tagatose et le tour est joué !
L’avantage du tagatose est de se présenter sous forme d’une poudre blanche semblable au sucre ordinaire, d’être peu assimilé et donc de n’apporter que 1.5 kcal ou 6 kJ par gramme contre 4 kcals ou 17kJ par gramme pour le sucre. Il n’influence quasiment pas la glycémie en raison d’un index glycémique (ou pouvoir sucrant) extrêmement bas. On peut aussi ajouter qu’il a un effet « fibre ».
Outre le tagatose, le TAGATESSE® est composé d’autres ingrédients tels que l’isomalt2 (polyol), l’actilight3, l’inuline4, le sucralose5. Le sucralose est un édulcorant intense qui sert à renforcer la saveur sucrée du mélange.
Le TAGATESSE® comporte la mention obligatoire « une consommation excessive peut avoir un effet laxatif ». Toutefois cet inconvénient avéré pour certaines personnes est assez léger en comparaison, par exemple, de l’effet laxatif plus marqué du maltitol ou du sorbitol, autres polyols utilisés dans des gammes de produits spécifiquement destinés aux personnes diabétiques.
Le TAGATESSE® peut être utilisé comme du sucre mais pour un apport calorique réduit : seulement 170kcal pour 100g contre 400kcal pour le sucre.
Il peut être utilisé à froid comme à chaud et c’est là un de ses grands avantages. De plus, il donne du corps à la préparation et permet de la travailler (ce qui n’est pas le cas d’autres édulcorants).
Si on l’utilise pour réaliser diverses recettes telles que cake, rouleau à la confiture, gaufres, biscuits secs etc., il faut diminuer la proportion habituelle de sucre de 50%. Ex : Si vous utilisiez 250g de sucre pour réaliser un 4/4, vous le remplacez par 125g de TAGATESSE®. Il est possible que les proportions des autres ingrédients doivent être revues.
Il est souhaitable de cuire vos pâtisseries à des t° un peu plus basses que d’habitude car le tagatose donne une couleur brune très rapidement. Or pour la présentation,
on souhaite maîtriser une couleur dorée.
Avis du conseil diététique :
Tous ces avantages font du TAGATESSE® un produit intéressant pour la préparation de diverses recettes, notamment des pâtisseries par ailleurs largement diffusées avec les publicités sur ce produit. Il s’agit de se rappeler que les pâtisseries sont à consommer en petite portion et de manière occasionnelle car « moins riche en calories » ne veut pas dire « sans
calories ». Nous vous recommandons de réaliser vos pâtisseries avec du beurre allégé ou mieux encore avec une minarine végétale (bonnes graisses) pour la quantité et la qualité des graisses.
De plus, que cela soit clair : ce n’est pas un produit naturel mais bien le résultat d’une très bonne recherche industrielle qui offre des garanties. Le tagatose est reconnu par les autorités comme étant sans danger toxicologique.
1. prébiotique : ingrédient peux ou pas digéré qui influence favorablement la multiplication des bonnes bactéries qui vivent dans le colon ou gros intestin.
2. l’isomalt : additif autorisé E953 qui est un polyol fabriqué au départ du saccharose, peu assimilé et qui donne 2.4kcal/g.
3. actiligh : nom commercial d’un fructo - oligo - saccharide qu’on trouve naturellement dans certains légumes comme les oignons, l’ail,… Il est extrait des racines de chicorée.
4. inuline : fibre végétale extraite de la racine de la chicorée qui fermente dans le colon ou gros intestin et favorise le développement des bonnes bactéries.
5. sucralose : additif E955 qui est un édulcorant intense ou acalorique sans effet sur la glycémie.
Pour vous rafraîchir la mémoire, relisez l’article traitant des édulcorants : saveur sucrée page 46
de la brochure : le conseil diététique vous informe ou sur le site de l’ABD : hhtp://www.diabeteabd. be.
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INGRÉDIENTS |
Poids net |
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4 oeufs (M) |
220 g |
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Tagatesse® |
80 g |
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Farine de froment |
125 g |
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Confiture aux abricots Damhert* |
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150 g 1 cuiller à soupe de noix de coco râpée |
10 g |
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TECHNIQUE DE PRÉPARATION :
• Préchauffer le four à 175°C.
• Battre les oeufs et le Tagatesse® au batteur électrique durant 15 minutes jusqu’à obtention d’un mélange ferme et blanc ivoire.
• Ajouter très délicatement la farine tamisée peu à peu en soulevant la pâte à l’aide d’une spatule.
• Garnir une plaque à pâtisserie de papier cuisson en lui donnant la forme d’un rectangle (35cm sur 25cm).
• Etaler la pâte en une couche d’un centimètre d’épaisseur.
• Cuire 8 minutes dans le four préchauffé à 175°C.
• Poser la pâte sur une étamine un peu humide côté pâte sur l’étamine.
• Enlever la feuille de papier cuisson.
• Rouler délicatement le biscuit chaud avec l’étamine, attendre quelques instants, puis dérouler.
• Etaler une fi ne couche de confiture Damhert* sur toute la surface.
• Rouler à nouveau le biscuit.
• Laisser refroidir sur une grille.
• Couper les extrémités du rouleau et saupoudrer de noix de coco râpée.
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Une part de gâteau qui correspond au rouleau divisé par 8 apporte |
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kcal : ou : kj |
132 553 |
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lipides |
4 g |
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protéines fibres |
5 g 3. 8 g |
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glucides totaux |
19 g |
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cholestérol |
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153 mg |
Recette réalisée par MCl Lallemend- IPL 2008.
Édulcorée au tagatose et enrichie en fibres : dextrine de froment*.
Webmaster
Nadine Quinn
Malik
Tél : 02.779.84.19
Brigitte Secat Tél : 02.770.52.98
Florentine Rossi Tél : 02.660.45.29
Dan Th
Stephan Rosenbaum,
Pierre Robert
Aide Blog : Dan.Th
Nous vous proposons :
Des conférences, des tables de discussion, des conseils diététiques :
Une familiarisation avec le matériel d'injection & d'autocontrôle
Des activités de détente & loisirs en compagnie des autres membres du groupe
Notre séance se déroule un jeudi par mois.
(excepté jours fériés & congés scolaires),
de 14 à 17 heures au siège de l' :
Association Belge du Diabète.
Place Homère Goossens 1,
1180 Bruxelles
Tél : 02.374.31.93
Fax : 02/374 81 74
Ouverture : LU au JE de 9H00 à 17H00 sans interruption – le VE de 9H00 à 16H00 sans interruption
abd.diabete@diabete-abd.be
www.diabete-abd.be
En tram = 4 - 92 - 51- 7
En bus = 38 - 41 - 43 - 98
Par la route ring sortie 18 Drogenbos
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